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# 17 - BILAN SALON OH MY FOOD

Tout le week-end écoulé (du 17 au 19 juin 2011) s'était le Salon Oh My Food à Paris - Porte de Versailles.

Nous avons pu assister à 70 conférences et tables rondes, à des ateliers de cuisine participatifs et de nombreux exposants (une centaine)

Parmi les conférences : Bien nourrir son enfant, Cuisiner les restes, les épiceries solidaires (ANDES), Décrypter les étiquetages, La cuisine Locavore, Peut-on maigrir sans faire de régime, etc....

Parmi les exposants : Le goût est dans le pré, Safran de Breizh, Jacques Bockel (chocolatier), SEB, Andros, ..., et la FFCA (fédération française des cuisiniers amateurs)

Nous avons assisté également au à la finale du Concours des P'tits Cuistots, parrainé par Christophe FELDER et la Fondation Guy Demarle. Ce concours s'adresse aux enfants de 8 à 12 ans. Et c'est MANON qui a remporté la finale avec son "Velouté d'asperges à la crème parfumée au jambon sec"

Manon

Il y a eu aussi une étape de sélection du Championnat de France de Cuisine Amateur. Au programme, 12 participants qui ont découvert un panier mystère contenant 5 ingrédients. Ils avaient 1 heure pour préparer 4 assiettes de dégustation.
La gagnante est Noémie (son blog) avec un panier composé de : Mangue, menthe, amande, crevette et penne


Noemie

Mention spéciale à Solène (FFCA) pour son "chaud et froid" avec du riz, des pois gourmands et filet de merlan mariné. (recette hors concours)

Nous avons vu également de nombreux magazines : Lucculus Succulus pour les 7-12 ans, Maxi Cuisine, Vie Pratique Gourmand, etc....

De nombreuses rencontres humaines, très enrichissantes et plein d'invitations à venir découvrir des lieux, des magasins, des fabriques, une école


Seul bémol de ce week-end : les visiteurs n'étaient pas en nombre au rendez-vous de cette première édition.


Merci à Grégory (Bienvenue à ma table - réseau social) - Solène (FFCA) - Miss Terroir (magasin et site du même nom) -Alice - aux démonstrateurs Lipton et Andros pour leur patience - Chef Roby (pour le cours de cuisine)

Merci aux Organisateurs, aux exposants et à tous les intervenants.

Voici quelques photos

Chef RobyFFCAStand AndrosStand BockelGrégoryJuges FFCA


Les autres photos du salon sont disponibles sur la page FB latelierdecuisine

Elles sont disponibles en téléchargement ici
(merci de me prévenir en cas d'utilisation - copyright oblige)



Mis à jour (Mercredi, 22 Juin 2011 14:33)

 
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